“这个吃烤鸭啊，虽然不是一件特别讲究的事情，比起涮羊肉的七上八下，浙江蟹黄汤包的先喝汤再吃肉，要差得很远。”
“但是呢，在我们便宜坊来说，也是有一些门道在里面的。”
“现在虽然是开了春，但天气还不够暖和，所以最好是用芝麻烧饼卷鸭子肉，里面放上鲜亮的红皮水萝卜和秘制的酱料，配上不见明火的焖炉烤鸭，这滋味是相当绵长的。”
“不过在吃之前或者说片鸭子之前还有一个讲究，就是得把这鸭子的脑袋切下来，端到主人家的面前。不过这并不是用来吃的，只是为了讨一个有头面的寓意。”
贺远一边说着话，一边拿刀将鸭头切下来放在小盘子里，端到了安藤的面前。
身为烤鸭子店的老板，贺远也和大厨学了几手。
所以，此刻哪怕是在宪兵司令部里，拿日本人的刀来片鸭子，贺远也能
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